Santa Cruz brilla en la Rural de Buenos Aires con productos locales
Santa Cruz en la Expo Rural Buenos Aires
Paulo Lunzevich, Secretario de Comercio e Industria de Santa Cruz, destacó la exitosa participación de la provincia en la Rural de Buenos Aires, donde se presentaron productos como carne de guanaco, medallones de merluza y mermeladas. Este evento se lleva a cabo del 19 al 30 de julio, y la aceptación de los sabores santacruceños por parte del público porteño ha sido notable.
- Innovación con carne de guanaco
- Reacción del público porteño
- Desafíos en la producción local
- Costo del stand y la criticidad del evento
Innovación con carne de guanaco
Según Lunzevich, este año la propuesta de Santa Cruz en la Rural fue innovadora, destacando la carne de guanaco como una de las principales atracciones. «La vedette de nuestro stand es el guanaco, que rompe con muchos mitos sobre su sabor y textura», aseguró el Secretario. En el stand santacruceño, se llevaron a cabo degustaciones que han sorprendido a los visitantes, quienes han podido apreciar las cualidades de este producto innovador.
Reacción del público porteño
La respuesta del público de Buenos Aires ha sido sumamente positiva. Lunzevich comentó que muchos asistentes se mostraron sorprendidos no solo por el guanaco, sino también por otros productos regionales. «La carne de guanaco tiene un sabor distinto a lo que la gente imagina, y hemos logrado desmitificar esas creencias», agregó. Asimismo, se realizaron degustaciones de trucha arcoíris y medallones de merluza, mostrando la diversidad de la producción pesquera provincial.
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Desafíos en la producción local
El Secretario de Comercio e Industria también abordó los desafíos que enfrenta la producción local. «Uno de los mayores obstáculos que hemos tenido fue la falta de habilitaciones nacionales para que nuestros productos puedan salir de la provincia», explicó Lunzevich. Sin embargo, gracias a un trabajo conjunto con productores, se logró aumentar significativamente el número de productos con documentación en regla que se presentaron en la Rural.
Costo del stand y la criticidad del evento
En cuanto a las críticas sobre el costo del stand de Santa Cruz en la Rural, Lunzevich defendió la inversión, argumentando que es esencial para posicionar y promover los productos de la provincia. «Es una apuesta que se traduce en mayores oportunidades para nuestros productores y en un impulso económico para la región», aseguró. La búsqueda de nuevos mercados es crucial, ya que el mercado local es limitado. Por ello, participar en eventos de esta magnitud es una estrategia clave para el crecimiento económico de Santa Cruz.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos de Santa Cruz se presentan en la Rural?
En la Rural de Buenos Aires, Santa Cruz presentó carne de guanaco, medallones de merluza, trucha arcoíris, mermeladas y alfajores, entre otros productos regionales.
¿Cómo reaccionó el público porteño ante los productos santacruceños?
El público mostró una reacción positiva, sorprendidos por los sabores de productos como la carne de guanaco y la variedad de pescados presentados.
¿Qué desafíos enfrenta la producción de alimentos en Santa Cruz?
La falta de habilitaciones nacionales para la salida de productos ha sido uno de los principales obstáculos, aunque se está trabajando para superarlos.
¿Cuál es la importancia del stand de Santa Cruz en la Rural?
El stand es fundamental para posicionar los productos de la provincia en nuevos mercados y estimular el crecimiento económico local.
El compromiso del equipo de Comercio e Industria de Santa Cruz con la promoción de productos locales es evidente, y la Rural de Buenos Aires representa una oportunidad única para mostrar la riqueza y calidad de lo que nuestra provincia tiene para ofrecer. Esta actividad no solo fortalece la economía de la región, sino que también acerca a los santacruceños a nuevas oportunidades comerciales. Un enfoque renovado para el desarrollo que definitivamente apunta a hacer de Santa Cruz un referente en el ámbito productivo y gastronómico.
