Día de la milanesa: por qué se celebra y la historia de un clásico argentino
Cada 3 de mayo se celebra en Argentina el Día de la Milanesa, una fecha que nació de manera bastante particular: fue impulsada por fanáticos del plato a través de redes sociales, que propusieron dedicarle un día a una de las comidas más queridas del país.
Aunque hoy es un símbolo bien argentino, la milanesa tiene raíces europeas. Su origen se remonta a la ciudad de Milán, en Italia, donde ya en el siglo XII existían preparaciones de carne empanada similares. Con la llegada de inmigrantes italianos a la Argentina, la receta fue adaptándose a los ingredientes y costumbres locales hasta convertirse en un clásico infaltable en la mesa cotidiana.
Con el paso del tiempo, la milanesa dejó de ser solo un plato más para transformarse en parte de la identidad cultural del país. Ya sea de carne, pollo o incluso en versiones más modernas, su versatilidad y simpleza la convirtieron en una de las comidas más elegidas por los argentinos.
Hoy, la celebración no solo invita a disfrutarla en todas sus variantes, sino también a reconocer su historia y su lugar en la gastronomía nacional.
¿Cuál es tu milanesa preferida?
